MIT ÉRTÜNK JÓ SÜTŐIPARI MINŐSÉGŰ LISZT ALATT? A jó minőségű lisztből sütött kenyér jellemzői, a jó ízen kívül: A kenyérbél lyukacsos , rugalmas, nehezen szárad ki. A kenyér sűrűsége (térfogat-tömege) kicsi A kenyér sütőforma nélkül…
Kromoszóma számmal kapcsolatos fogalmak diploid (2n) vagy kétszeres kromoszóma készlet = Minden kromoszóma két homológ példányban van jelen. A soksejtű eukarióták testi sejtjeinek kromoszóma száma, ami az apától és…